Malvasia di Castelnuovo don Bosco DOC

NOME DEL VINO: Malvasia di Castelnuovo don Bosco DOC

VITIGNO: Malvasia 100%

VINIFICAZIONE: Pigiatura soffice con separazione dei raspi, breve fermentazione con le bucce a temperatura controllata. Refrigerazione al raggiungimento dello sviluppo della gradazione alcolica desiderata.

ZONA DI PRODUZIONE: Provincie di Asti

TEMPERATURA DI SERVIZIO: Servire a 12/14°C, fresco ma non troppo freddo.

ABBINAMENTO: Tipico vino da dessert piemontese. Ottimo accostamento con la pasticceria secca, pasticceria ripiena, macedonie. Il fine pasto ideale.