Albugnano DOC
2024
2024
Interpretazione contemporanea dell’Albugnano che dà vita ad un Nebbiolo di pronta beva, pensato per esprimere il lato più fresco e “sportivo” della denominazione, senza rinunciare a eleganza, equilibrio e riconoscibilità territoriale. Dotato di una buona struttura e di un'ottima capacità evolutiva, può essere apprezzato sin da subito oppure lasciato affinare in bottiglia fino a cinque anni dalla vendemmia, acquisendo ulteriore complessità.
Varietà
AlbugnanoAnno vino
2024Alcool
13,5%Tipologia
RossiRegione
PiemonteTemperatura di servizio
16°CDa stappare preferibilmente entro
2029Coltivazione
ConvenzionaleNote di degustazione
Si presenta con un colore rosso brillante, caratterizzato da profumi che richiamano piccoli frutti rossi, rosa e viola e leggere sfumature speziate. Il gusto risulta fresco, con un tannino fine e ben integrato e una chiusura elegante e persistente.
Vinificazione
Le uve vengono vinificate con pigiatura soffice con separazione dei raspi. Fermentazione a contatto con le bucce a temperatura controllata e parziale criomacerazione pre-fermentativa, finalizzata a preservare l’integrità e i profumi primari. Breve passaggio di circa 6 mesi in tonneaux di rovere francese, seguito da affinamento in bottiglia.
Abbinamenti
Vino versatile nell'abbinamento tutto pasto dall'antipasto al secondo, ideale con paste all'uovo, anche ripiene, arrosti di carni bianche e rosse, ragù di selvaggina e formaggi stagionati ed erborinati.
Retroetichetta
Prodotto e imbottigliato da Balbiano Melchiorre snc
Andezeno (TO) - Italia
Contiene solfiti
0,75cl
13,5% vol.
